紐約的味道

　　Taste of NYC

　　提起紐約，大家常以曼哈頓、皇后區(qū)、布魯克林、史丹頓島、布朗士，五大行政區(qū)域來(lái)劃分。如諾我們用比GPS更為靈敏的舌頭和鼻子來(lái)導(dǎo)航，以美食引路，紐約可不單單就這5個(gè)區(qū)域，百滋百味，每個(gè)街區(qū)都能挑逗你的味蕾。

　　如今紐約的餐飲業(yè)區(qū)域化發(fā)展越來(lái)越明顯，不是一類(lèi)餐，不進(jìn)一個(gè)彎，同一個(gè)區(qū)域餐廳的風(fēng)格、食客的偏好都極盡相似。以前，笑說(shuō)按郵編來(lái)判斷紐約客，如今，只要知道習(xí)慣就餐的區(qū)域，大致就能了解這位紐約人的生活方式。

　　我從到紐約起，就住在皇后區(qū)。有一段時(shí)間搬到臨近布魯克林的地方，但就僅一街之隔，我所住的區(qū)域仍屬于Queens。作為吃貨，我還真挺慶幸我住在Quuens。

　　乘坐7號(hào)地鐵線一路往南走，皇后區(qū)西邊的新興發(fā)展區(qū)LongIsland City，一改往日工廠區(qū)的荒涼寂靜，無(wú)飯可食的慘狀，如今的Longisland City，日本拉面小館、泰式小餐、美式Brunch小店，越來(lái)越多時(shí)尚玩味美食入住，儼然成為了皇后區(qū)的williamsburg。

　　皇后區(qū)西北方的Astoria隱藏著地道的希臘、意大利家庭菜館，這里的希臘菜與曼哈頓城中高檔希臘菜可不是一種風(fēng)格，周末閑來(lái)無(wú)事，我也會(huì)晃過(guò)去嘗兩口。

　　深入皇后區(qū)的腹地，Jackson Heights的小印度城，那里能找到最刁鉆的印度香料、Woodside意想不到好吃的菲律賓美食、Elmhurst的南亞風(fēng)味料理、Jamaica口味頗重的加勒比海餐點(diǎn)，7號(hào)線的終點(diǎn)站就到了中華美食的天堂Flushing，當(dāng)然這里還有不少道地韓國(guó)食物。

　　或清淡或辛辣，一街一味的皇后區(qū)，都值得邊逛邊品味。

　　2017/4/22

　　皇后區(qū)夜市

　　時(shí)間：4月22-8月19日 9月30日-10月28日 每周六晚上6PM-午夜Midnight

　　地點(diǎn)：NEW YORK HALL OF SCIENCE

　　FLUSHING MEADOWS CORONA PARK, QUEENS

　　門(mén)票：$5/每人，5月開(kāi)始免費(fèi)入場(chǎng)。

　　交通：乘坐7號(hào)線到111街下，走4條街?；蜃?Q23、Q58到Corona Avenue&108 Street，乘坐Q48到111 Street& Roosevelt Avenue.建議不要開(kāi)車(chē)，停車(chē)不方便。

　　餐車(chē)：

　　源于亞洲的Night Market(夜市)，就是將一攤一味，邊走邊吃的形式完美融合在一起。本周末，皇后區(qū)夜市Queens International Night Market又將在Corona Park開(kāi)場(chǎng)。2015年，皇后區(qū)夜市剛開(kāi)時(shí)，那時(shí)還主要以亞洲食物為主，習(xí)慣了宵夜的人們對(duì)夜市抱有極大興趣，人潮涌動(dòng)，攤位前常常排起長(zhǎng)隊(duì)。

　　今年的夜市，更加國(guó)際化，歐洲、美洲、亞洲各地的街頭小吃都將出現(xiàn)在夜市上。為了更好的控制人流，剛開(kāi)始的幾周，將收取每人$5的入場(chǎng)費(fèi)，從5月份開(kāi)始就是免費(fèi)入場(chǎng)了。

　　美國(guó)中文網(wǎng)美食曾經(jīng)介紹過(guò)C Bao也將出現(xiàn)在皇后區(qū)夜市上。專(zhuān)營(yíng)臺(tái)灣刈包的C Bao，不僅有經(jīng)典臺(tái)式五花肉刈包，還有煎雞排包、韓式牛肉包、連烤鴨包都有。自家制作的松軟外皮，夾上風(fēng)味獨(dú)特的內(nèi)餡，一天能在美食集市上賣(mài)出近千份。

　　風(fēng)靡臺(tái)灣的車(chē)輪餅，他家有一款招牌抹茶紅豆夾Mochi的，甜甜的綿密紅豆碰上微苦的抹茶粉，中間還有糯糯彈牙的Mochi,這口感想想就讓人直流口水。

　　來(lái)自智利的街頭美食Completo,其實(shí)就是智利版的Hotdog，但這款Hotdog可是美版的2倍，而且里面還加入了鱷梨醬、番茄、美乃滋、智利辣醬等，口感比美式Hotdog更豐富。

　　來(lái)自印尼的水果雞尾酒Es Teler,用椰奶、椰肉、牛油果、菠蘿蜜等制作熱帶風(fēng)情調(diào)酒配上沙爹烤串，這樣的宵夜誰(shuí)不愛(ài)呢？

　　馬來(lái)西亞版的Grilled cheese,與美式口感完全不同，一顆溫泉蛋配上Coconut Jam酥烤吐司。

羅馬里亞的煙囪蛋糕

油炸冰淇淋

小怪物綿綿冰

印尼街邊小吃椰漿米糕

　　羅馬里亞的煙囪蛋糕、臺(tái)式的小怪物綿綿冰，夜市必吃高熱量油炸冰淇淋，烏克蘭的餃子、菲律賓的烤肉、中東烤串、煎餅，還有兒時(shí)的糖畫(huà)。

　　小時(shí)候，總喜歡花幾毛錢(qián)，站在街口，在如羅盤(pán)儀的小轉(zhuǎn)盤(pán)上，隨手撥弄一下，運(yùn)氣好時(shí)，轉(zhuǎn)個(gè)鳳凰，大多時(shí)候只有一個(gè)八坨（一塊無(wú)圖案的糖片），老伯熟練的用個(gè)大鐵勺，在光滑的石板上用紅糖漿子作畫(huà)，栩栩如生的，竹簽輕輕一壓，糖畫(huà)就站起來(lái)了，拿在手里，能玩上半天，最后才依依不舍的吃掉。

　　這種老玩意，在國(guó)內(nèi)都不多見(jiàn)了，如今，皇后區(qū)夜市里倒有，一定要去看看，還是不是兒時(shí)那味。

　　據(jù)網(wǎng)友說(shuō)，這次夜市的小吃大多在$3-5左右，這倒是挺實(shí)惠的價(jià)格，這個(gè)周末湊個(gè)熱鬧，提前迎接夏天的到來(lái)。

　　2017/5/19-20

　　品味上西城

　　Taste of the Upper West Side

　　活動(dòng)一：Event one

　　Summer in the City: Surf & Turf

　　時(shí)間: May 19th（周五）7:00 PM to 10:00 PM

　　地點(diǎn): Grand Tent, O’Shea Complex Schoolyard, Columbus Avenue between West 76th and 77th Streets

　　活動(dòng)二：Event two

　　Best of the West Presented by Park West Village

　　時(shí)間: May 20th（周六） 7:30 PM to 10:00 PM

　　地點(diǎn): Grand Tent, O’Shea Complex Schoolyard, Columbus Avenue between West 76th and 77th Streets

　　沒(méi)有下城的喧囂，中城的忙碌，曼哈頓上西城就如一位優(yōu)雅而知性的貴婦，舉手投足間散發(fā)著迷人的魅力。

　　它寧?kù)o而祥和，帶有歷史感的紅磚洋房，不緊不慢的訴說(shuō)著歲月的故事，它一邊獨(dú)享哈德遜河的徐徐微風(fēng)，一邊環(huán)抱著中央公園的四季美景，還有自然歷史博物館的人文科學(xué)氣息的熏陶，曼哈頓上西城儼然成為了上流社會(huì)、黃金地段的代名詞。

　　這里不僅有如詩(shī)意般的街角，高檔而低調(diào)的名品店，還有數(shù)不盡的美味餐廳。隨著紐約餐飲業(yè)的不斷南遷，時(shí)尚隨性的東西村成為了美食重地，上西城，漸漸被人淡忘。

　　在躁動(dòng)的紐約，其實(shí)還有這樣一塊地方，始終保持著最紳士的禮節(jié)，而這里的美食，也有不一樣的態(tài)度。

　　5月19、20日，來(lái)自上西城的40多家餐廳會(huì)參加Taste of the Upper West Side美食節(jié)，里面有不少米其林星級(jí)餐廳，客人除了可以品味到上西城各餐廳的美食外，還有機(jī)會(huì)見(jiàn)到April Bloomfield、Ken Friedman、Jean-Georges Vongerichten、Daniel Boulud 、John Fraser等明星大廚。

　　活動(dòng)一：Event one

　　Summer in the City: Surf & Turf

　　時(shí)間: May 19th（周五）7:00 PM to 10:00 PM

　　地點(diǎn): Grand Tent, O’Shea Complex Schoolyard, Columbus Avenue between West 76th and 77th Streets

　　活動(dòng)二：Event two

　　Best of the West Presented by Park West Village

　　時(shí)間: May 20th（周六） 7:30 PM to 10:00 PM

　　地點(diǎn): Grand Tent, O’Shea Complex Schoolyard, Columbus Avenue between West 76th and 77th Streets

　　周日的活動(dòng)會(huì)有重量級(jí)的米其林餐廳參加喔，Jean Georges, Boulud Sud, Dovetail, Rosa Mexiano, The Leopard at des Artistes, Jacques Torres Chocolate等餐廳都會(huì)帶來(lái)特色美食。

　　美食節(jié)門(mén)票可以去活動(dòng)官網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)：https://tasteuws.com/best-of-the-west/

　　2017/5/3

　　品味下東城

　　Taste of Lower East Side

　　時(shí)間： 5月3日（周三），2017，7-10PM

　　地點(diǎn)：METROPOLITAN PAVILION (125 WEST 18TH ST., NYC)

　　網(wǎng)站：https://tasteofles.org/

　　品味過(guò)了皇后區(qū)，上西城，我們?cè)賮?lái)感受一下下東城的味道。下東城包括了部分東村、Alphabet City、中國(guó)城、Bowery、小意大利區(qū)、NoLIta，是曼哈頓一個(gè)有故事、有歷史的區(qū)域。

　　這里餐飲業(yè)的發(fā)展軌跡就如同該區(qū)域變革的縮影，從傳統(tǒng)的家庭式中餐、意大利餐，到新潮的Fusion料理，下東城在不斷變化。

　　紐約最好吃的pastrami,Katz's Delicatessen、最有名的Bagel店 Russ & Daughters，最多口味的il laboratorio del gelato，最難等位的Brunch，Clinton St. Baking Co. & Restaurant，它們?nèi)荚谙聳|城，而且呆下來(lái)就再也不走了。

　　從19世紀(jì)開(kāi)始，Lower East Side就是移民混居之所，到2000年的重新布局規(guī)劃，這個(gè)區(qū)域一直以來(lái)都以多元文化著稱(chēng)。

　　已經(jīng)有17年歷史的品味下東城美食節(jié)，用有實(shí)力、有態(tài)度的美食告訴大家，這里的食物永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)，老字號(hào)、新店鋪，世界哪個(gè)角落的風(fēng)味，都能在這塊土地生根發(fā)芽，成為紐約的味道。

　　2017/5/20

　　品味翠貝卡

　　Taste of Tribeca

　　時(shí)間：May 20, 2017 11:30am——3:00pm

　　地點(diǎn)：Greenwich St. and Duane St., New York, NY

　　Tribeca的名字源于另一個(gè)地名的定位"Triangle Below Canal Street"，19世紀(jì)初期還是一片農(nóng)場(chǎng)的Tribeca，但是根本算不上市中心，如今卻已然是文藝潮流的代名詞，也是紐約高檔餐飲中心，無(wú)數(shù)名廚都青睞該區(qū)域，想采米其林星星，這里可以收獲一籮筐。

　　Taste of Tribeca從14年開(kāi)始，開(kāi)業(yè)于此的諸多名餐廳都前來(lái)支持，Nobu、Jungsik、batard等，這些highend餐廳將小攤開(kāi)到露天馬路上，讓普通民眾嘗到星級(jí)料理的滋味。

　　美食活動(dòng)日歷牌：

　　四月美食活動(dòng)推薦：

　　04/22/17 – Street Ramen Contest: Manhattan

　　04/22/17 – Queens International Night Market – Sneak Peek #1

　　04/23/17 – Vegan Pop-up Market at Grand Bazaar NYC

　　04/23/17 – Ramen Contest & Japan Street Fes: Queens

　　04/24/17 – NYC’s Taste of the Nation

　　04/29/17 – Queens International Night Market – Sneak Peek #2

　　04/29-30/17 – Bacon and Beer Festival

　　04/29-05/26//17 – Mad Sq Eats

　　五月美食活動(dòng)推薦：

　　05/02/17 – The Queens Taste

　　05/02/17 – Italian Championship of Pasta in NYC

　　05/03/17 – Taste of the Lower East Side

　　05/07/17 – Chocolate Fest 2017

　　05/19/17 – Village Voice Choice Eats

　　5/19-20/17-Taste of the Upper West Side

　　05/20/17 – Taste of Tribeca 2017

　　05/20/17 – NYC Vegetarian Food Festival 2017

　　05/20-21/17 – NYC Vegetarian Food Festival

　　05/20-21/17 – 9th Ave. Food Festival NYC

　　05/24/17 – Taste New York: A NY Craft Beverage Experience

　　紐約每一個(gè)街區(qū)都有自己獨(dú)特的味道，春暖花開(kāi)時(shí)，待我們細(xì)細(xì)來(lái)品味。